نکته بهداشتی: چربی خوب است یا بد؟ - کلاه تهران

به گزارش کلاه تهران، برخی از رژیم های غذایی مصرف چربی را تشویق و برخی رژیم ها خوردن چربی را محدود می کنند. اما کدام شیوه سالم تر است؟

پژوهشگران دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد می گویند مقدار مطلوبی برای مصرف چربی که برای همه افراد قابل توصیه باشد، شناخته نشده است.

در اغلب افرادی که می خواهند وزن طبیعی داشته باشند و خطر دچار شدن به بیماری ها را کاهش دهند، نباید تمرکزشان را بر چربی قرار دهند. در عوض به گفته این پژوهشگران تأکید باید بر مصرف رژیم های غذایی باشد که میزان قند و کربوهیدرات های تصفیه شده در آن ها کمتر است.